Caju
Anacardium occidentale
Detalhes do Produto
A origem da fruta Caju é intrigante, nem todos sabem que a castanha de caju é o verdadeiro fruto que se forma primeiro e depois produz o pedúnculo floral (polpa carnosa). Ao que tudo indica, a Amazônia parece ter sido o berço onde diferentes espécies desta árvore irradiaram-se para o resto do mundo. O caju é uma super fruta que encanta pelo seu inconfundível aroma, seu sabor semi acido ao mesmo adocicado e principalmente pelo valor nutricional benéfico ao sistema imunológico: excelente fonte de Proteínas, Sais Minerais como Cobre, Cálcio, Magnésio, Ferro, Fósforo, Potássio, Zinco e Vitaminas A, B1, B2, B5, B6, C, E e K. Definitivamente a melhor forma de consumo desta fruta é a líquida, como matéria-prima para sucos e refrescos.
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