Phractocephalus hemeliopterus
A Pirarara é um peixe omnívoro que se alimenta de crustáceos, peixes e frutos, e pode ser encontrado em poços e canais dos médios e grandes rios da Amazônia. Trata-se de um peixe de corpo robusto e sua carne tem coloração avermelhada, textura firme com sabor acentuado. Seu baixo teor de gordura e ausência de espinhos intramusculares o torna adequado aos mais variados preparos agradando ao mais exigente paladar. Pode chegar até 1,5 metros de comprimento e 50 kg de peso.
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